随着养生消费的持续走热，药食同源理念逐渐成为消费市场的新宠。近期，上海一家公立医院与老字号饭店联手，推出了中药糕点和中药饮品，吸引了众多消费者前来品尝。这一创新举措，正是中医药养生理念与现代食品和饮品制作工艺完美结合的典范，满足了消费者对健康和美味的双重追求。
近年来，中医药养生理念深入人心，其与现代食品产业的融合也愈发紧密。多家上市公司敏锐捕捉到这一市场趋势，纷纷布局具有中药养生功效的产品，以期在激烈的市场竞争中抢占先机。
在上海市黄浦区中华路上，“富贵·香山十二令”门店内人头攒动，热闹非凡。这家由黄浦区香山中医医院与老字号饭店大富贵酒楼联合打造的门店，以中药理论为基础，结合大富贵酒楼的特色糕点，研发出了一系列养生糕点、小吃和饮品。记者走进门店发现，菜单上的每款饮品都附有详细的药材介绍，价格亲民，均为18元/杯。门店根据季节特点定制了五款中药茶饮，如铁皮石斛玉竹露、暖暖姜茶等，既满足了消费者的口味需求，又兼顾了养生功效。
现场购买中药茶饮的消费者小李表示：“我试了一下，味道挺好，甜味主要来自食材本身，价格和奶茶差不多。现在很多年轻人讲究养生，喜欢在享受美食的同时还能达到健康目的。”除了中药饮品，店内还有诸多添加了中药材的养生糕点，如富贵八珍糕、玫瑰茯苓糕等，深受消费者喜爱。
业内人士指出，当前政策大力推动中医药现代化、国际化，加之人口老龄化加剧，居民收入提高及更加注重养生保健，中医药衍生品市场发展潜力巨大。根据红餐产业研究院发布的报告，含药食同源食材的产品在现制茶饮样本品牌的新产品中占比显著，全国现制养生茶饮门店数也呈现翻倍增长。
在这一市场热潮下，部分中医药企业积极布局现制养生茶饮赛道，如江苏百黎堂中医馆旗下的陆藜·开了个方子、北京同仁堂旗下的知嘛健康等。同时，上市公司也纷纷行动，在中医药养生相关领域进行探索。
医药类上市公司利用自身优势布局养生赛道，如人民同泰开办了健康生活馆，红日药业控股子公司文禾康元主营大健康系列饮品及养生茶元等业务，信邦制药开发了多款药食同源产品，长药控股下属子公司宁夏长药良生已推出多种茶饮及药食同源产品。
食品类上市公司也不甘落后，跨界布局中医药养生赛道。黑芝麻表示将加快健康产品的研发及上市，好想你则建立了一套完善的“红枣+”健康食品开发机制，开发出多款健康产品。浙江震元也表示，其药食同源健康养生系列产品目前处于开发探索阶段，未来将根据市场情况决定是否加大投资力度。
此外，中医药在旅游等场景也有望加快落地。新华联介绍，其旗下铜官窑国风乐园将结合长沙的千年中医药文脉，推出中医药主题文化IP，为游客带来全新的文化旅游体验。
可以预见，随着消费者对健康养生的需求日益增长，中医药养生市场将迎来更加广阔的发展前景。上市公司作为市场的重要参与者，将积极发挥自身优势，推动中医药养生产业的创新发展。
